Lyckades dra ihop ett "litet" julbord i helgen och inför detta provade jag på att lägga in lite sill. Två sorter blev det till slut - tomatsill och äpple-curry. Tomatsillen var en solklar favorit från min sida.
Tomatsill
1 burk inläggningssill
0,5 dl tomatpuré
1,25 dl socker
2 msk ättika, 7%
1 dl vatten
0,25 dl olja
0,5-1 st gul lök, finhackad
2 lagerblad
Blanda alla ingredienser och dela silen i bitar. Varva sill och lag i en burk . Ställ in i kylskåp och låt stå minst ett dygn.
Äpple-curry
1 burk inläggningssill
2 msk curry
0,5-1 dl vatten
1 äpple, skalat och finhackat
0,5 rödlök, finhackat
2 dl creme frachie
Koka upp vattnet och häll det över curryn. Låt svalna och blanda med övriga ingredienser. Låt stå i kylskåp minst ett dygn.
Kommentar: Kanske vore bättre med större lökbitar istället. Det blev så väldigt plottrigt med alla icke-sillbitar.
2 kommentarer:
det blev goa sillar!!!
Wow kusin! Inte visste jag att du var en sådan fena på recept och matlagning. Här ska provas recept!!
PS. Har hittat hit via Facebook!=) Hälsningar Karolina
Skicka en kommentar