Rriktigt goda frukostmuffins som jag lyckades svänga ihop till A. Nöjd. :)
6 stora eller 12 normalstora
3 dl vetemjöl special, fullkorn
1 dl (fiber-)havregyn
1/2 dl hackad mandel/solrosfrön/linfrön
1-2 msk honung
2 tsk bikarbonat
1/2 dl russin
1/2 dl rapsolja
1 dl yoghurt
1 dl vatten
2 mosade bananer
2 uppvispade ägg
0,5 tsk kanel
Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt honung, olja, yoghurt, banan, russin, uppvispat ägg och vatten. Rör ihop och klicka i muffinsformar. Grädda 15-20 min i 200°C.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar