8 bröd
5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
0,5 tsk bikarbonat
1 tsk salt
1 vispat ägg
4 msk smör/ghee
1 1/4 dl yoghurt
2 dl mjölk
Blanda alla ingredienser utom mjölken. Tillsätt mjölken i mindre mängder tills en man kan forma en mjuk deg. Täck med en fuktig bakduk och låt stå varmt i 2 timmar.
Knåda degen slät på kraftigt mjölat underlag. Dela upp i 8 delar som kavlas ut till 15 cm långa ovaler. Pensla ena sidan med vatten och lägg på en smörad plåt med den fuktade sidan nedåt. Pensla med smält smör eller ghee på ovansidan.
Baka i 200 C i ca 8-10 min, i mitten av ugnen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar