06 september, 2007

Linssoppa Mexicana

4 port
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
1 chili
2 msk olja
1,5 dl gröna linser
1 liter grönsaksbuljong
1 burk krossade tomater
4 själkar selleri
1 tsk spiskummin
1 tsk salt
1,5 dl röda linser

Finhacka lökarna och chilin. Fräs mjuk i en gryta och häll i buljong, tomat och gröna linser. Koka under lock ca 25 min. Häll i kryddor, strimlad selleri och röda linser. Koka ytterligare 10 min

Servera med bröd och ost

Inga kommentarer: