22 februari, 2009

Berbere - Etiopisk kryddblandning

0,5 tsk bockhornsklöverfrön
3/4 dl  cayennepulver
3/4 dl paprikapulver
1 msk salt
1 tsk mald ingefära
1 tsk lökpulver
0,5 tsk mald kardemumma,
0,5 tsk mald muskotnöt
2 krm vitlökspulver
1 krm mald kryddnejlika
1 krm mald kanel
1 krm mald kryddpeppar

Inga kommentarer: